Bana Ulaşın

Yandaki formu kullanarak bana ulaşabilirsiniz

 


İstanbul,
Türkiye

ZENCEFIT

Mango salsa

Burcu Henderson

Dışarıda kar yağarken ben sofralarınıza bir yaz esintisi getirmeye kararlıyım, kışı hiç sevmem de :))  Bu salatamsı, ızgara etlerin, tavuğun, hatta evde yapacağınız fajitanın yanında çok iyi oluyor.

Hazırlık süresi:

10 dk

Malzemeler:

1 mango, küp küp doğranmış

1 küçük kırmızı soğan, küp küp doğranmış

1 tutam maydanoz veya taze kişniş, doğranmış

1 küçük kırmızı acı biber (Chili), tohumları çıkartılmış, doğranmış

Sirke, zeytinyağı

Tuz

1 çay kaşığı kahverengi şeker ( İstenirse)

Yapılışı:

1. Mango ile ilgili küçük bir ipucuyla, küpleri çok kolay elde edebilirsiniz. Önce mangoyu ortadan ikiye ayırın. Ayırdığınız parçaları dikey ve yatay olarak kabuğu delmeyecek şekilde çizin. Sonra kabuğu elinizle üstten bastırıp, iç kısmını dışarı doğru itin. İçi açığa çıkan küp seklinde parçaları bıçakla kabuğundan ayırın. Buyrun size kolayca ve düzgünce elde edilmiş mango küpleri. Bunları karıştıracağınız  kaba koyun.

2. Diğer malzemeleri kaba ekleyin. Sirke, zeytinyağı, tuz ve şekeri damak zevkinize göre ayarlayın ancak asidik tadın önde olmasını sağlayın. Salatanız ekşi-tatlı bir tatta olmalı. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, servis edebilirsiniz.

Şimdi bunun yanında ne yapsanız ona karar verin, afiyetler :)