Bana Ulaşın

Yandaki formu kullanarak bana ulaşabilirsiniz

 


İstanbul,
Türkiye

ZENCEFIT

Hindili dürüm

Burcu Henderson

Bu yine benim favori yemeklerimden biri. :) Hem sağlıklı karbonhidrat, bolca protein ve hazırlaması çok kolay. Özellikle spor sonrası yemek için de ideal. Aslında hindi bayıldığım bir et türü değil ancak içerdiği düşük yağ oranı ve yüksek protein onu fazlasıyla cazip kılıyor. Biraz da marine ettiniz mi, hindi eti de lezzetli hale geliyor. Marine zamanını süreye eklemiyorum, sabah evden çıkmadan hazırlayın, akşama sofranızda!

Hazırlık süresi:

20 dk.

Malzemeler:

1 paket ( Yaklaşık 500 gr ) hindi, sotelik doğranmış

1 çorba kaşığı taze zencefil, kıyılmış

Yarım çay bardağı sodyumu azaltılmış soya sosu

2 çorba kaşığı hoisin sos ( Tatlı bir sos, isterseniz kullanmayabilirsiniz, yemeğin kalorisi azalmış olur)

2 diş sarmısak, dövülmüş

2 çorba kaşığı susam yağı ( Herhangi bir bitkisel yağ da olabilir)

Tam buğday tortilla

1 salatalık

Taze soğan

Taze kişniş

Yapılışı:

1. Zencefil, soya sosu, sarmısak, hoisin sosu hindi ile bir kapta  iyice karıştırılır. En az bir kaç saat buzdolabında marine edilir.

2.  Isıtılmış wok veya tavaya susam yağı eklenir.

3. Hindi eklenir, yüksek ateşte karıştırılarak, pişene kadar yaklaşık 15 dk pişirilir. Bir kaba alınır.

4. Salatalık ve taze soğan ince şeritler halinde doğranır.

5. Isıtılmış tortillanın içine istenirse ekstra hoisin konur, ya da doğrudan hindi karışımı eklenir. Taze soğan, kişniş ve salatalık eklenerek dürüm gibi sarılır.

Olsa da yesek! :)