Bana Ulaşın

Yandaki formu kullanarak bana ulaşabilirsiniz

 


İstanbul,
Türkiye

BAKED SEABASS WITH ORANGE, LEMON AND FENNEL

ZENCEFIT

BAKED SEABASS WITH ORANGE, LEMON AND FENNEL

Burcu Henderson

I am a big fish lover. Here in Baku we don't have much fresh fish so every time I go to Istanbul I try to enjoy the fresh fish as much as I can. Since it's a good source of protein and omega 3 fatty acids fish is also a part of our diet . Here is one of the easiest recipes you can enjoy fish at home:

Ben buyuk bir balıkseverim. Baku'de taze balık bulma imkanı pek fazla yok ve ben her Istanbul'a gidisimde olabildigince balık yemenin tadını cıkartmaya calısıyorum. Protein ve omega 3 yonunden balık iyi bir kaynk oldugundan beslenmemizde yeri mevcut. Şimdi size evde balık yemeniz için bir öneride bulunacagım:

IMG_8322.JPG

Prep time / Hazırlık süresi : 10'

Cooking time / Pişirme süresi : 20'

Ingredients (2 Pax) / Malzemeler (2 kişi için)

2  cleaned seabass or equivalent fish / 2 adet temizlenmiş levrek veya benzeri balık

1  roundly sliced orange  / 1 adet yuvarlak dilimlenmiş portakal

1  roundly sliced lemon  / 1 adet yuvarlak dilimlenmiş limon

1 roundly sliced red onion / 1 adet yuvarlak dogranmış kırmızı soğan

Sliced fresh fennel / Taze dogranmış rezene

1 fistful of fresh rosemary / 1 avuc taze biberiye 

1 tablespoon olive oil / 1 corba kasıgı zeytinyagı

Salt , pepper / Tuz, Karabiber

 

F2.JPG

Directions / Yapılısı:

1. Set the oven 180 degrees

Fırını 180 dereceye ayarlayın

2. Marinade fish with olive oil, salt and pepper in a bowl

Balıkları zeytinyagı, tuz ve karabiber ile bir kapta harmanlayın

3.Prepare aliminium foil or parchment for each fish on a tray and put one layer of orange,lemon, onion,fennel, rosemary 

Bir tepsiye balıkları içine alacak kadar bir aluminyum folyo veya yaglı kagıt ayarlayın. Bir sıra portakal, limon, sogan, rezene ve biberiye karısımından dizin

4. Put the fish on top of first layer and add some of orange, lemon,onion,fennel and rosemary mixture inside and on top of the fish. Seal the foil. If you like add salt and freshly grounded pepper before closing the package.

Balıgı ilk katın uzerine yerleştirin ve içine ve üzerine olmak üzere tekrar portakal, limon, sogan, rezene ve biberiye karısımından koyun, paketleri kapatın. Eger istiyorsanız kapatmadan once  uzerine biraz daha tuz ve çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.

F3

5. Cook in the oven for about 20 minutes

Fırında yaklasık 20 dk pisirin

F4
F5

Easy, healthy, juicy dinner is ready, all you need is a big salad aside. Enjoy!

Kolay, saglıklı, sulu akşam yemeginiz hazır, tek ihtiyacınız olan yanına buyuk bir salata! Afiyetler!