Bana Ulaşın

Yandaki formu kullanarak bana ulaşabilirsiniz

 


İstanbul,
Türkiye

NEW BRANDS TO MEET

MODA CADISI

NEW BRANDS TO MEET

Burcu Henderson

Hello! My days in Istanbul are getting longer than I tought. The only good thing about it is that I come across with new people,  brands and events.  A while ago, I have been to Mae Zae, which is a little tresure chest in Karakoy, for an afternoon event. The event was focusing on how to make special blend teas, preparing our bodies for winter with plant based food and cold press juices, enough to take my attention. 

Merhaba! Istanbul gunlerim tahmin ettigimden daha uzun suruyor. Bunun tek iyi yanı  gecen zaman icinde yeni insanlar, yeni markalar tanıyıp, farklı organizasyonlara katılma fırsatı yakalamam. Bir sure once Karakoy'deki kucuk define sandıgı Mae Zae'de bir ogleden sonra organizasyonuna davet edilmiştim. Organizasyonun konusu nasıl ozel karısım çaylar yapabilecegimiz, vucudumuzu bitki bazlı yiyeceklerle ve soguk sıkım sularla nasıl kısa hazırlayabilecegimizdi, bu kadarı ilgimi cekmeye yetmişti bile.

IMG_8447.JPG

The juice detox brands came to market in Turkey almost at the time we left for Baku so I don't have a chance to try any of them and I am not familiar with any of them. One of those brands, a cold press juice company  Juice Kitchen Istanbul, collaborated with a niche tea brand called Melez Tea on creating a chai tea latte box. I don't know about you but I really love a cinnamon packed, spicy chai tea latte for cold winter days. This part of the blog is not for recipes however I'm breaking a rule. Here is their spice latte recipe for you:

Meyve-sebze suyu detoks markalarının Turkiye' ye gelisi  neredeyse bizim Baku'ye tasınmamız zamanına rastladıgından, benim herhangi birisini tanıma veya deneme fırsatım olmadı. Onlardan biri olan soguk sıkım Juice Kitchen Istanbul , nis çay markası Melez Tea ile chai tea latte karısımı kutusuna imza atmış. Sizi bilmem ama ben tarcını bol, baharatlı bir chai tea latteyi kışın tercih ederim. Blogun bu kısmında  tarif paylasmasam da, kuralı bozup onların recetesini asagıya yazıyorum:

2 people / 2 kişi icin

4 tablespoons of Melez Spice Tea / 4 corba kasıgı Melez Spice Tea

1 cup of boiling water / 1 fincan kaynamıs su

1 cup of Juice Kitchen Sweet Almond Milk / 1 fincan Juice Kitchen Tatlı badem sutu

Cinnamon and nutmeg for sprinkle (Optional) / Tarcın ve muskat ( İstege baglı)

Instructions / Yapılısı:

Steep the tea in the boiling water and strain after 5 minutes. / Cayı kaynamıs suda demleyin ve 5 dk sonra suzun

Froth the almond milk and pour half a cup in each mug, with half a cup of tea concentrate. / Badem sutunu kopurtun ve her fincana yarım fincan olacak sekilde dokun

Sprinkle with cinnamon and nutmeg./ Ustune tarcın ve muskat serpin

It was lovely and that almond milk was really tasty. 

Guzeldi ve badem sutu de lezzetliydi.

Other name in the event was Bi Nevi Deli which was on my radar for sometime but I didn't have a chance to try.  They are creative plant based kitchen in Karakoy which serves whole foods, gluten free, raw, paleo and vegan, right up my street. I had a chance to meet Belkıs and had a little chat about what they do. They had two desserts  there, one of them was healthy banana bread and the other one was pumpkin cheese cake. I wasn't crazy about the banana bread, however the pumpkin cheese cake was a superstar with is creamy texture, great taste and no bad stuff. Good news they are opening a new branch in  Etiler as well, try the cheese cake if you had a chance and let me know what you think.

Etkinlikteki diger bir isim yine bir suredir radarımda olup, tanısma fırsatı bulamadıgım Bi Nevi Deli idi. Kendilerini yaratıcı bitki bazlı mutfak olarak tanımlayan Bi Nevi Deli de saglıklı, glutensiz, cig, paleo ve vegan yiyecekler sunuluyor, tam benlik. Belkıs ile biraz sohbet etme imkanı bulup, neler yaptıkları hakkında konustuk. Etkinlikte servis ettikleri iki tatlı vardı, biri muzlu ekmek digeri ise balkabaklı cheesecake. Muzlu olana cok bayılmadım ancak cheesecake tam bir yıldızdı, kadifemsi dokusu, lezzeti ve saglıklı içerigiyle pek guzeldi. İyi haber, bir subeleri de bu gunlerde Etiler'e acıldı, cheese keki deneme sansınız olursa kacırmayın ve bana geri bildirimde bulunun.

IMG_8451.JPG
fe3
Pants / Pantolon: Zara   Top & shoes / Ust ve ayakkabılar: Topshop  Jacket / Ceket: Mango  Sunnies / Gozluk: Rebecca Minkoff  Necklace / Kolye: H&M

Pants / Pantolon: Zara   Top & shoes / Ust ve ayakkabılar: Topshop  Jacket / Ceket: Mango  Sunnies / Gozluk: Rebecca Minkoff  Necklace / Kolye: H&M

bn1
bnevi
er3
binevi1
jk

Happy to see these kind of establishments are flourishing in Turkey.

Have a nice weekend!

Bu tarz markaların Turkiye'de artması cok sevindirici.

Haftasonunuzun iyi gecmesi dilegiyle!